O líquido que quer ser sólido
O vídeo mostra uma mistura de amido de milho com água, que produz um fluido “não newtoniano”, não obedecendo às leis de viscosidade de Newton. Aplicando pressão, ele se comporta como sólido; quando a pressão não é menor, se comporta como líquido.
Fluidos em geral têm viscosidade constante, mas nos "não newtonianos" a viscosidade varia com a força aplicada. No amido com água, poucas forças aplicadas geram menos viscosidade; mais forças o tornam mais viscoso e duro. Como ketchup ocorre o oposto.
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